Plynový sporák je zcela známé a pochopitelné zařízení. Jeho použití však může vyvolat určité otázky. Hostitelům tedy nemusí být jasné, jak zapnout troubu v plynovém sporáku, pokud se majitel dosud nestretl s konkrétním modelem.
Ale jídla uvařená v troubě se obvykle ukáže být mnohem chutnější než ta, která byla tepelně ošetřena na varné desce a zachovávají si užitečnější prvky. Proto stojí za to se jednou naučit zahájit provoz trouby, abyste si později mohli snadno hýčkat svou domácnost lahodnými kulinářskými díly jakéhokoli komplexu. Souhlasíš?
V tomto materiálu se budeme zabývat zásadami fungování plynových pecí, hovořit o tom, jak v nich zapálit plamen, a bezpečnostními opatřeními, která je třeba při provozu takových zařízení dodržovat. Materiál doplňujeme vizuálními fotografiemi a doporučeními tematických videí.
Princip plynové trouby
Pochopení toho, jak plynová trouba funguje, je mnohem snazší zapálit v ní oheň. Pokud varná deska varné desky přímo zahřívá dno nádobí a nepřítomně zahřívá omezený prostor kolem ní, trouba pumpuje požadovanou teplotu do izolovaného prostoru. K zahřívání vzduchu, který se podílí na tepelném zpracování, často dochází zdola, po kterém horké proudění rovnoměrně stoupá a cirkuluje uvnitř pece.
Trouba má svůj vlastní samostatný hořák, ve kterém hoří směs plynu a vzduchu. Hořáky jsou nejčastěji difúzní: ke smíchání plynu a vzduchu v nich dochází přirozeně, bez dalšího nasávání kyslíku.
Po otevření kohoutku prochází plyn tryskou, kombinuje se vzduchem a je zapálen jiskrou. Ten je tvořen v důsledku elektřiny nebo otevřeného ohně ze zápasu nebo zapalovače.
Funkce další konvekce v troubě zajišťuje rovnoměrnější zahřívání ingrediencí misky a pomáhá vytvářet chutnou kůrku. Určitě stojí za to přeplatit za takovou funkčnost, protože chuť jídel je ještě jasnější
Pokud je vaše trouba vybavena konvekcí, doporučujeme vám seznámit se s funkcemi zapnutí, používání a vypnutí tohoto režimu.
Způsoby, jak zapálit oheň v troubě
Zapalování plamene lze provést dvěma způsoby, které přímo závisí na funkčních vlastnostech samotného modelu zařízení. Záleží na nich, jak může hospodyňka zapálit plynovou troubu v její kuchyni.
Způsoby, jak zapálit oheň v troubě, jsou následující:
- Elektrické zapalování Pece jsou vlastní mnoha úpravám a jsou pohodlnější a bezpečnější, protože neznamenají přímý kontakt osoby s hořákem.
- Ruční zapalování plamen vyžaduje určitou dovednost. Ale modely kamen nebo pecí s podobným principem zapálení ohně obvykle stojí o něco méně.
Algoritmus pro ovládání různých pecí se bude mírně lišit. Podrobněji zvažte funkce použití.
Metoda č. 1 - elektrické zapalování trouby
Zapnutí trouby s automatickým zapalováním je rychlé a snadné.
Chcete-li to provést, musíte podniknout jen několik jednoduchých kroků:
- otočte ventil přívodu plynu a nastavte jej na maximum;
- stiskněte a podržte tlačítko elektrického zapalování;
- Jakmile se objeví plamen, po 5-10 sekundách uvolněte tlačítko zapalování.
Pokud se po těchto manipulacích oheň nerozsvítí nebo hořák nefunguje správně, musíte zastavit přívod paliva a otevřít dvířka trouby pro ventilaci. Po několika minutách je třeba opakovat pokus o zapálení.
Tlačítko pro automatické zapalování plynové trouby je obvykle umístěno na panelu kamen vedle regulátoru teploty pro troubu
Potřeba držet tlačítko automatického zapalování leží v bezpečnostním systému trouby. Senzor regulace plynu potřebuje určitou teplotu a čas, aby mohl správně sledovat činnost zařízení.
Kromě toho je přidržení navrženo tak, aby chránilo zařízení před vytvářením nežádoucích jisker, pokud je tlačítko náhodně stisknuto. Po krátkém stisknutí tohoto tlačítka můžete nastavit teplotu nezbytnou pro vaření konkrétního jídla.
Metoda č. 2 - ruční zapalování plamene
Plyn můžete v troubě spalovat ručně. I když je skříňka vybavena elektrickým zapalováním, mohou nastat situace, kdy tato možnost nebude fungovat. Proto by i vlastníci moderních technologických modelů měli pochopit, jak můžete zapálit zápalku, která odpovídá peci v plynovém sporáku.
Tento proces vypadá krok za krokem takto:
- na několik minut provzdušněte troubu a najděte zapalovací otvor;
- přiveďte hořící zápalku nebo zapalovač do zapalovače;
- otočte relé přívodu plynu a držte jej, dokud plamen nezačne blikat;
- po zapálení neuvolňujte podávací knoflík po dobu 15 sekund, aby bezpečnostní systém správně reagoval na vložení pece;
- Pokud je plamen v hořáku produkován stabilně, bez oddělení a jisker, můžete zavřít dvířka a zahřát skříň pro následné vaření.
Chcete-li najít okno zapalovače, pečlivě prohlédněte dno a stěny vypnuté trouby. Požadovaná díra je nejčastěji ve spodní části skříně nebo na jejích stěnách. Pokud je trouba vybavena plynovým grilem, měl by se vyhledat její hořák.
Plynový gril je další způsob, jak získat neuvěřitelně chutnou kůrku na maso, peče těsto na koláč nebo načechranou sušenku
Pro zapálení je lepší použít dlouhé zápalky nebo speciální zapalovač s protáhlou tryskou. Tím se ochrání vaše ruce před popálením a maximalizuje se vzdálenost mezi zapalovačem hořáku a kartáčem.
Bezpečnost zapalování trouby
Bez ohledu na to, jak se v peci zapálí plamen, vždy stojí za to dodržovat zvláštní pravidla pro bezpečný provoz. Interakce s plynem je vždy riziko, takže byste měli být mimořádně opatrní, abyste zredukovali pravděpodobnost nouze.
Dále zvažujeme základní pravidla pro bezpečné zapalování trouby:
- Před zapnutím plynové trouby ji vždy větrejte, aby se uvolnil prostor od možné akumulace plynu.
- Zkontrolujte hadice, pravidelně kontrolujte těsnost jejich připojení a v případě potřeby vyměňte opotřebovanou za novou.
- Ujistěte se, že hořák v troubě se zcela zapálí. Pokud některá část nehoří, uzavřete přívod plynu, větrejte skříň a znovu zapalte plamen.
- Nikdy nenechávejte pracovní troubu bez dozoru, nezapomeňte zkontrolovat plamen skrz okno dveří skříně.
- Nikdy nepoužívejte přiloženou troubu jako zdroj topení. Neohřívejte kuchyň vzduchem zahřívaným hořákem.
- Po každém vaření pečlivě očistěte všechny povrchy uvnitř trouby. Maziva a jiné nečistoty mohou ucpat otvory v zapalovači nebo v samotném hořáku, což způsobí, že plamen bude hořet nerovnoměrně během následného provozu nebo bude zcela chybět.
Pach plynu nebo zvukové varování detektoru úniku - výstražný signál, při kterém je zakázáno používat zařízení. Větrejte místnost a pokud možno najděte zdroj úniku paliva.
Počáteční diagnóza poruch trouby může být provedena nezávisle, pokud postup neznamená analýzu hlavních složek. V ostatních případech musí být práce svěřena odborníkovi
Vždy stojí za to monitorovat práci potenciálně nebezpečných zařízení. Nesprávné fungování jakýchkoli prvků by mělo upozornit a stát se důvodem k tomu, aby byl velitel plynu vyzván k provedení kontroly, diagnostikování problému a jeho odstranění.
Typické poruchy plynové trouby
I při pečlivém používání a správném zapalování může být plamen v hořáku trouby nestabilní nebo úplně zmizet. Tyto běžné problémy mají velmi specifické příčiny a lze je snadno vyřešit.
Pokud je plamen v peci bez problémů zapálen, ale často po chvíli zhasne, je možné zjistit příčinu v systému řízení plynu. S největší pravděpodobností je jeho senzor vadný nebo špinavý, takže nereaguje správně na zapálení a dává signál k uzavření dodávky plynu.
Ve stejné situaci se může termočlánek a elektromagnetický ventil plynového sporáku ukázat jako problematické uzly. Ten v důsledku poruchy snímače plamene nedostane dostatečné napětí a automaticky vypne přívod modrého paliva.
V případě poruchy samotného elektromagnetu není ventil držen v otevřené poloze, díky čemuž není rovněž zajištěno správné proudění plynu
Kromě poruch konkrétních částí může být příčinou zhasnutí plamene po zahřátí trouby nesprávně nastavená minimální hladina plamene. Po maximálním zahřátí přejde hořák do šetrného režimu. Pokud nesplňuje potřebné parametry, termočlánek se dostatečně nezahřeje, a proto se zařízení vypne.
Pokud se plynový hořák v troubě vůbec nezapne, bude primární diagnózou detekce ucpání v jeho otvorech, které mohou vzniknout v důsledku sazí nebo zbytků potravin, nebo kontaminace samotné plynové trysky. Pokud nedochází k rušení zapalování, jsou konstrukční díly pravděpodobně opotřebované a vyžadují výměnu.
Plynový ventil jako samostatná jednotka může také ovlivnit poruchu hořáku v troubě. Jakýkoli článek v konstrukci vnitřního rotačního mechanismu může být poškozen. Tuto část nelze často opravit a je zcela vyměněna.
Vypadá to a kde je umístěn otvor zapalovací svíčky v plynové troubě, je popsán ve videu níže. Video navíc ukazuje, jak odstranit ochrannou desku a získat přístup k hořáku.
Informace o tom, jak zapálit plamen v peci bez elektrického zapalování s regulací plynu v následujícím videu:
Stejně jako u jiných plynových zařízení by práce s troubou měla být extrémně přesná. Věnujte pozornost jakýmkoli rušivým poruchám zařízení a včas kontaktujte odborníky, abyste se vyhnuli mimořádným událostem.
A zapálit plamen v plynové peci je docela jednoduchý: stojí za to se naučit správně to dělat jen jednou, po kterém nebude hostesce vyžadována žádná pomoc.
Chcete doplnit poskytované informace užitečnými doporučeními nebo komentáři? Nebo máte otázky, na které jsme se v tomto článku nedotkli? Zeptejte se našich odborníků a dalších návštěvníků webu - formulář zpětné vazby je uveden níže.